O PAPEL DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial vital na garantia do cumprimento às regulamentos sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas atribuições incluem a fiscalização das adequadas técnicas de produção de produtos alimentícios , a criação de projetos de prevenção de amea